ENTREES

SALADE CÉSAR - Entrée : 16€ Plat : 22€

Aiguillettes de poulet ou saumon fumé.

Salade romaine, copeaux de parmesan, sauce césar, œufs mollets, olive Taggiasche.

SALADE DE CELERI - Entrée 12€ /Plat 18€

Salade de céleri rémoulade citronnée, moutarde à l’ancienne & croutons.

SOUPE DE POTIMARRON - Entrée 12€ /Plat 18€

Soupe de potimarron, châtaignes confites, beaufort, lard Colonnata & croutons.

PLATS

SALADE ÉNERGIE - 22€
3 choix possibles :

Poulet épicé OU poisson mariné OU tofu

Fruits et légumes de saison, vinaigrette soja, poudre énergisante.

BURGER CABILLAUD - 22€
Bun brioché, cabillaud pané, sauce tartare citronnée, steak de tomate, oignons confits, frites fraîches.

BURGER AGNEAU - 24€
Bun brioché, épaule d’agneau confite, steak d’aubergine, tomme de chèvre, crème double à la menthe, frites fraîches.

SOUPE DE POISSON - 25€
Soupe de poisson, pomme de terre safranée, Gambas Black Tiger, ail confit croutons.

RISOTTO DE PUNTALETTE - 22€
Risotto de puntalette au parmesan poêlée de champignons des bois, noisettes croquantes.

PIÈCE DU BOUCHER - 27€
Pièce du boucher, mayonnaise épicée et fumée, frites fraîches, salade.

CÔTE DE BOEUF AU BLACK RUB
POUR 2 PERS 98€ - 49€/pers
Côte de bœuf grillée, frites fraîches, salade sauce mayonnaise épicée.

DESSERTS :

FROMAGES Sélections de La Fromagerie d’Émily à Eygalières
Petite : 9€ x3 pièces
Grande : 16€ x 6 pièces

MOUSSE AU CHOCOLAT - 6€

Grué de cacao torréfié, huile d’olive fruitée noire de Provence.

SALADE DE FRUITS - 8€

de saison et estragon

CRÈME BRÛLÉE DU MOMENT - 6€

MINI PLAISIRS - 2€ / Pièce

Variation de verrines gourmandes selon production

GLACES - 3,50€ la boule, 6,50€ les deux, 9€ les trois

Crème glacée Pistache BIO / Crème glacée vanille des Comores

Sorbet Chocolat extra noir / Sorbet fraise / Sorbet citron vert basilic.