2 FORMULES AU CHOIX :

ENTRÉE / PLAT ou PLAT / DESSERT (eau + café) 29€

ENTRÉE / PLAT / DESSERT (eau + café) 34€

GRIGNOTAGE

Demander à notre équipe les propositions du moment - 8€

ENTREES

ŒUFS PARFAIT - 10€

Épinard crème au curcuma.

SALADE D’ASPERGES - 12€

Vinaigrette aux agrumes.

PLATS

SALADE CÉSAR - 22€ Salade romaine, copeaux de parmesan, sauce César, tomates confites, œuf mollet,

olives Taggiasche, aiguillettes de poulet / poisson mariné.

SALADE ÉNERGIE - 22€
Au choix : poulet épicé / poisson mariné / tofu

Fruits et légumes de saison, céréales, vinaigrette soja, poudre énergisante.

RISOTTO DE FREGOLA - 22€
Aux légumes verts, copeaux de pecorino aux poivres.

PIÈCE DU BOUCHER - 25€
Sauce mayonnaise à la moutarde ancienne épicée, frites fraîches, salade.

GAMBAS SNACKÉES - 24€
Pappardelles glacées à la bisque, Roquette.

BRICHÉ D’ÉPAULE DE COCHON CONFITES - 24€
Oignons caramélisés à la badiane, tomme de vache, frites fraîches, salade.

PLAT DU JOUR - 18€
Pièce du boucher, mayonnaise épicée et fumée, frites fraîches, salade.

DESSERTS :

FROMAGES - 8€

Sélections de La Fromagerie d’Émily à Eygalières
3 SORTES

MOUSSE AU CHOCOLAT DULCEY - 6€

Grué de cacao, huile d’olive.

PUDDING GRAINES DE CHIA - 6€

Au lait d’amande, coulis de saison.

SALADE DE FRUITS - 8€

De saison.

MI-CUIT CHOCOLAT - 8€

Coeur coulant, glace Vanille

(8minutes de cuisson).

PETITE GOURMANDISE SUCRÉE - 2,50€ / Pièce

Variation de verrines gourmandes selon production

GLACES - 3€ la boule, 5,50€ les deux, 8€ les trois

Crème glacée Pistache / Vanille

Sorbet Chocolat extra noir / Framboise thym / Citron vert basilic.